Как выбрать розетку клубники

О рекомендациях, как выбрать клубнику

Роспотребнадзор напоминает, как правильно выбрать вкусную клубнику:

Спелые, качественные плоды можно определить по следующим признакам:

— Ягоды сухие, без признаков гниения

— Цвет однородный, насыщенный.

— Листики «чашечки», обрамляющие ягоду зеленые, без признаков увядания.

— Поверхность ягод упругая, блестящая, гладкая, без вмятин и повреждений.

— Аромат насыщенный, ягодный.

Признаки ягод, от употребления которых стоит воздержаться.

— Ягоды влажные, на поверхности есть пятна.

— Мягкие ягоды (быстро испортятся, возможно, процесс гниения уже начался).

— Листики «чашечки» сухие, пожелтевшие, либо- отсутствуют (такие ягоды были собраны давно, либо неправильно).

— Окраска неоднородная, есть зеленоватые пятна, кончик ягод белый (признаки неполной зрелости).

Определить сладость клубники можно, обратив внимание на черенок ягоды. Если между зелеными листиками и ягодой есть расстояние, то клубника будет сладкой. Если листики плотно прилегают к ягоде, то она скорее всего будет кислить.

У клубники короткий срок хранения, она быстро портится. Если вы хотите сохранить клубнику на длительный срок, заморозьте ее в герметичном пакете или емкости для заморозки продуктов.

Клубника справедливо признана одной из самых вкусных и ароматных ягод, но, полезные свойства ягоды обычно несправедливо обделены вниманием. Клубника содержит в себе сбалансированное сочетание витаминов и минеральных веществ. Употребление всего пяти ягод компенсирует дневную потребность организма человека в витамине С. Фолиевой кислоты в клубнике больше, чем в винограде и малине. Также, в ягодах содержится значительное количество йода. Кроме того, клубнику можно рассматривать как полноценный источник клетчатки, сахарозы и фруктозы. Калорийность клубники тоже очень мала, и не превышает 36 ккал. Этого не хватит для отложения жира и наращивания жировой прослойки, а вот для пополнения энергии организма будет вполне достаточно.

Как мыть клубнику

Очень важно тщательно промыть ягоды перед употреблением. Плоды спелой клубники в большинстве случаев, бывают загрязнены землей. Употребление немытых, или небрежно вымытых ягод может привести к заражению кишечными инфекциями, паразитарными заболеваниями.

— Мыть ягоды надо непосредственно перед употреблением, если вы не планируете употребить ягоды в день приобретения, уберите их в холодильник без предварительного мытья. Срок хранения вымытой клубники значительно сокращается.

— Перед мытьем ягод не удаляйте зеленые листья чашечки и стебель.

— Высыпьте клубнику в большой чистый дуршлаг. Не нужно замачивать ее в воде.

— Промойте ягоды под струей чистой проточной воды.

— Подождите минуту, пока стечет вода.

— Аккуратно промокните вымытые ягоды бумажным полотенцем, чтобы убрать лишнюю влагу.

— Можно вымыть ягоды с использованием слабого уксусного раствора, приготовить который можно, добавив в воду немного виноградного или яблочного уксуса (столовая ложка на литр), или специального средства для мытья фруктов и овощей. Ягоды поместить в емкость с приготовленным раствором на 3-5 минут, затем тщательно ополоснуть под струей проточной воды. Такой способ обработки ягод избавит их от остатков песка и земли, в которых могут находиться яйца гельминтов, предотвращает порчу и увеличивает срок их хранения в холодильнике.

— Замачивать ягоды на длительное время не рекомендуется, в результате они теряют вкус и аромат, быстрее портятся.

Всем ли полезна клубника

Аллергия на клубнику — абсолютное противопоказание для ее употребления. Не рекомендуется клубника и людям, страдающим заболеваниями желудочно-кишечного тракта (язвенной болезнью, гастритом) в период обострения болезни. Комплекс органических кислот (щавелевая, салициловая), при контакте со слизистой оболочкой желудка усиливает ее раздражение, что может способствовать обострению гастрита, гастродуоденита, язвенной болезни желудка и двенадцатиперстной кишки. Если обострения нет, то в небольших количествах (150-200 грамм в день) можно есть клубнику.

Клубника может негативно влиять на эмаль зубов, усугубляя течение кариеса.

Употребление ягод натощак может оказать раздражающее воздействие на желудок, лучше есть их в качестве десерта, после основного приема пищи. Однако, если смешать клубнику с йогуртом, сливками или сметаной выраженность отрицательного воздействия снизится.

Непродолжительный сезон клубники можно продлить, если заготовить ягоды впрок. Лучший способ сохранить питательные и вкусовые качества – заморозить ягоды небольшими порциями (по 150-200 грамм), повторной заморозке клубника не подлежит. Стоит отметить, что во время термической обработки, при изготовлении варенья или джема вкус ягод значительно изменяется и теряется большая часть витаминов.

Размножение клубники усами и другие не менее продуктивные методы

Размножение клубники семенами и подробное описание процесса

На самом деле, это очень сложный процесс и вырастить из семян привычную всем землянику, которая, казалось бы, выдерживает абсолютно все условия, практически нереально без специального ухода. Первым делом нужно правильно посеять материал, чтобы он находился более 30 дней в максимально благоприятных условиях, только тогда вы сможете получить хоть какие-то всходы. Рассмотрим поэтапно подготовку почвы и процесс посадки зерен.

1. Первым делом надо сделать максимально рыхлую землю. Для этого берем торф, перегной, песок и, конечно же, плодородную почву (чернозем), все это надо смешать примерно в равных пропорциях. Нужно смотреть по консистенции полученной смеси – в ней должно быть немного земли сверху, чтобы не образовалась корка и вся почва проветривалась. Высевать можно начинать уже в конце февраля, чтобы до наступления приемлемой для рассады температуры у вас уже были относительно большие растения.
2. Обязательно перед попаданием семян в землю они должны быть замочены в воде, желательно добавить укоренитель для саженцев – он является отличным стимулятором роста, ускоряет прорастание семян, помогает развиться корневой системе.
3. Далее нужно прогреть посевной материал. Сделать это несложно, просто поставьте на подоконник в солнечную погоду – температура будет примерно 35 градусов. Продержать зерна на подоконнике можно до самого вечера, часов 6-7, чтобы как можно лучше нагреть их, активизировать клетки.
4. Высадить в почву на глубину не более 15 мм – этого вполне достаточно. Обильно залить ее водой, постоянно поддерживать повышенную влажность верхнего слоя вашего субстрата. Всходы не ждите рано, они будут примерно через 35-40 дней, могут немного припоздать, так как клубника – сложная культура для выращивания из семени.

Теперь рассмотрим, как рассадить клубнику. При относительно небольшой плотности посадки это сделать очень просто – выкапываем садовой лопаткой куст, перемещаем его в пластиковый стаканчик. Далее уже дело привычное – поливаем, дожидаемся, пока клубника вырастет. Если же плотность посадки слишком высокая, тогда придется заливать водой субстрат и выковыривать прутиком растения. Приживаемость будет низкая, но зато в одном горшке можно выращивать сразу 150-200 кустиков.

Основные препятствия для начинающих садоводов при выращивании рассады

Неопытный огородник может столкнуться с большими трудностями, которые ему подготовит размножение клубники из семени. Именно поэтому нужно сразу морально подготовиться и знать, что и когда нужно сделать, чтобы получить большое количество растений уже через 40 дней.

1. Продолжительный «сон» посевного материала. Если вы думаете получить рассаду уже за неделю, ваши расчеты ошибочны. Вам придется ждать как минимум 40 дней (в зависимости от сорта клубники), даже если вы сделаете все идеально. Посевной материал лежит в земле, прогревается, намокает и начнет показываться только через 4-5 недель.
2. Лишняя влага, которая может образоваться в результате парникового эффекта (укрытие пленкой обязательно до появления второй пары листьев) должна убираться салфеткой с растений. Если этого не делать, будет высокий риск заражения грибковыми заболеваниями.
3. Нельзя открывать парник слишком быстро, так как перепад температуры может стать причиной гибели всего вашего «урожая». Открываем постепенно. Сначала выносим на улицу под пленкой на 3-4 часа, потом начинаем каждый день давать «дышать» по несколько часов. Затем открываем на день. Через неделю оставляем открытую рассаду на полные сутки.
4. Поливать сверху нельзя, только через поддон или посредством трубки. Если земля уплотнится, то ожидать всходов придется очень долго (не факт, что дождетесь). Поэтому соблюдайте эти меры, не допускайте образования корки. При поливе можно добавлять разбавленные удобрения, чтобы семена как можно лучше укоренялись и начинали всасывать из земли воду немного раньше, чем это произойдет без удобрения и укоренителя.
5. Пикирование рассады обязательно, только в таком случае можно добиться нужного результата. Единственный случай, когда этого делать не надо – выращивание на торфяных таблетках.

Если вы будете придерживаться этих правил, все трудности будут вам по колено, через пару недель вы получите большое количество растений, которые можно будет подготавливать под последующую высадку в открытый грунт.

Разведение клубники усами – как делать и что надо знать

В отличие от семян, усы дают садоводу отдохнуть. Можно подождать, пока на конце образуется розетка и просто пересадить клубнику в емкость или прямо в открытый грунт, но многие агрономы предпочитают именно ус. Чем же это обусловлено и зачем мучиться больше, если можно просто взять розетку? Ответ на этот вопрос простой. Материнский куст недостаточно сильный, чтобы образовать сразу 10-20 полноценных дочерних растений. В то время, когда можно пересаживать первую розетку, куст второго порядка уже образует дальше усы, высасывающие ценные для розетки минералы.

Конечно, можно бороться с этим, постоянно подрезать усы, отходящие от розетки первого порядка, но намного проще просто взять ус и выращивать отдельный куст, в то время, когда материнский будет формировать новый посадочный материал. Для этого много не нужно – 1 пластиковый одноразовый стакан, теплая вода с удобрениями, а также достаточно тепла и света в помещении.

Срезанный ус сразу помещаем в отдельный стаканчик, в котором предварительно размачиваем щепотку любого универсального удобрения для сада и огорода, где содержатся фосфор, калий, аммиак, железо. Что делать с усами клубники далее? Конечно же, удобрять! По возможности выбрать удобрение для рассады – оно немного дороже, но эффект не заставит вас усомниться в актуальности приобретения такого препарата.

Даем настояться несколько дней, пока образуется розетка и пустит первые корешки. Далее переносим в стаканчик с чрезвычайно рыхлым субстратом и дней 5 поддерживаем «болото». То есть, как можно лучше заливаем водой, чтобы корни чувствовали себя хорошо. Через некоторое время (примерно 15 дней), осушить верхний слой почвы, засыпать мульчей, подготавливать к высадке в открытый грунт. Если все сделали правильно, то через 45 дней после начала проведения операции «Ус» вы сможете получить отдельный куст клубники.

Перенесение розетки

Если вы не хотите морочить голову с семенами и усами, то единственно правильный вариант – переносить уже готовые розетки от материнского растения. Как это делать? Легко: отрезаем розетку первого порядка и сразу же (с почвой вокруг нее) переносим на новое место, которое предварительно надо удобрить и залить водой. Никогда не стряхивайте всю землю с выкопанной розетки – буквально за несколько минут кончики будут пропадать, а пересадка может заканчиваться неудачей.

Лучше всего взять садовый инструмент (лопата, вилы) и выкопать полкилограмма земли вместе с посадочным материалом. Немного некрасивый вид будет на вашей грядке, зато все примется буквально за 2 дня. Если куст будет немного вянуть первый день-два, то здесь нет ничего страшного – это нормальный процесс, он отходит через 2-3 дня после операций и начинает подымать листья.

Также нужно обратить внимание на здоровье куста. Нельзя рассаживать растение, которое болеет грибковыми заболеваниями – они будут переноситься вместе с детками. Запланированного урожая вы уже не получите. Выбирайте только здоровые кусты с крупными ягодами и хорошей урожайностью – дети, в основном, ничуть не отличаются от основного растения, дают столько же ягод, имеют одинаковую устойчивость к заболеваниям.

Опыление клубники в теплице и открытом грунте

В основном это двудомная ягода, то есть для опыления обязательно нужны насекомые. Ветер особенно не решает вопрос, особенно, если сорта ремонтантные и всегда цветут. Если клубника цветет в открытом грунте – никаких проблем не будет. Насекомые сразу слетаются на душистые цветы. Если же ягода выращивается в теплице, есть некоторые трудности. В теплое время года можно открывать окна, чтобы насекомые выполняли свою работу, в холодное время так не получится.

Решением этой проблемы является искусственное оплодотворение. Для этого нужна всего одна кисточка для рисования с тонкими ворсинками. Ею нужно пройтись и потыкать во все цветки. После каждого прикосновения на ней будет оставаться пыльца, которая попадет на пестик соседнего цветка или растения при последующих движениях.

Через несколько минут у вас на кисточке будут миллионы крупинок пыльцы, которыми легко оплодотворить все цветки. Эту операцию нужно выполнять как минимум по 2 раза в неделю, когда будут раскрываться новые цветки.

Как самому размножить клубнику усами: пошаговый мастер-класс

Укоренять розетки клубники лучше сразу в рассадных горшочках. В июле рассаду с комом земли пересаживают на постоянное место. Этот способ позволит растениям хорошо укорениться к зиме, предохранит их от проблем, связанных с выпиранием корней, и в следующем сезоне земляника быстро наберет силу.

Шаг 1

Шаг 2

Шаг 3

Шаг 4

Шаг 5

Ключевые слова

ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ

Земляника садовая, Клубника

Клубникой мы привыкли называть крупную и сочную садовую землянику (Fragaria ananassa) и ее .

Посадка садовой земляники

Садовая земляника — интенсивная культура. При посадке ранней осенью первый урожай можно собрать .

Сорта садовой земляники

Сортов земляники – множество. И благодаря стараниям селекционеров их количество увеличивается.

КОММЕНТАРИИ

Кристина, горшочки можно заменить стаканами. А высаживать клубнику уже можно, но предварительно рассада должна быть закаленной. Подробно о том, как закаливать рассаду, вы можете узнать, прочитав статью на нашем сайте. Усы можно получить от любого кустика клубники, если они образуются. Здесь вам придется самостоятельно сделать выбор, что сейчас важнее: получить больше ягод с этого куста, или размножить его. Для получения максимального урожая усы нужно обрезать, не дожидаясь, когда они разовьются. Для получения дополнительных кустиков усы, наоборот, укореняют. Но это уменьшает запас питательных веществ, которые растение успевает отложить для плодоношения в следующем году. А следовательно, снижает потенциальную урожайность данного растения клубники.

Здраствуйте! Мне очень понравилась ваша статья. Но остались вопросы: 1) можно ли заменить горшочки одноразовыми стаканами объемом по200 мл? 2) я купила клубнику, в наличие было всего по 1 виду:(. Сегодня только 1 апреля, могу ли я уже высадить их на улицу, или их нужно держать в доме? Теплицы нет. 3) на купленых кустах уже по 3-4 ягоды и еще пару цветочков. Могу ли я получить с них усы? Или нужно ждать следующего года? Если могу то нужно будет удалить все ягоды и усы? Сорта:королева Елизавета2, альбион, азия, камрад побидитель. Проживаю в Ставропольском крае, дневная тем. +7, ночью еще бывают заморозки. 4)если все же можно взять усы, то какое количество с каждого куста?

Илюха, куст клубники может жить очень долго — до 20-25 лет. Но плодоносит он обычно хорошо только до 4 лет, поэтому обычная практика — не держать кусты более старшего возраста, а раскорчевывать и заменять на молодые. В последнее время распространилась технология выращивания клубники в однолетней культуре. Трудоемкая, но эффективная техника.

Здравствуйте, я недавно занялся клубникой и хочу спросить, как долго может сложить один и тот же куст клубники?

Ирина, в среднем считается, что при такой посадке, когда растения с середины лета до весны не трогали (или пересадили их не позднее начала августа, или только уже весной), урожай на первогодках должен быть, хотя бы небольшой. Но это в среднем, касательно клубники вообще. А ведь есть индивидуальные особенности сортов. Как конкретно вступает в плодоношение Гигантелла, я не знаю — у меня ее нет. Но кажется, этот сорт выводили скорее для развлечения и хобби — он отличается крупным размером первых ягод, а остальные показатели у него не очень высокие. Вполне возможно, что и в плодоношение он вступает не так дружно, как надежные урожайные сорта. Я бы на вашем месте подождала еще годик и потом уже делала выводы.

Здравствуйте! Пересадила ранней весной усы Гигантеллы (уже укоренившиеся с землей).Цветения нет.Рост идет в лист.Прижились хорошо.Подскажите, должны ли в первый год посадки плодоносить такие растения?

Светлана, добрый день! В этой статье Вы найдете много полезного выращивании клубники и о режиме подкормок. Удачи!

Здравствуйте. Чем лучше подкармливать клубнику на открытой грядке? И как часто? Чем подкармливаете вы? Если можно , по-подробнее об этом. Заранее спасибо.

Светлана, в первые 2-3 года после посадки, чтоб получить больше урожай у клубники, наоборот, удаляют все усы. Чтобы получить усы — удаляют все цветоносы. Но с молодого куста 12 усов — это перебор. По-видимому, они у Вас не плодоносили. Что касается ремонтантного сорта, в отличие от обычных, которые подкармливают 2 раза за сезон — весной и после плодоношения, его нужно кормить не реже раза в месяц, иначе плодоношение будет слабым.

Здравствуйте! Сколько усов считается нормально брать с куста (обычного и ремонтантного)? В прошлом году я для размножения купила 5 кустов сорта Хуми Гранде и взяла от каждого в среднем 11-12 усов (цветоносы удалила все). С 4-х кустов ремонтантного сорта Альбион взяла где-то по 4 уса (самих усов меньше, укореняются значительно дольше, растут значительно медленнее). Все материнские кусты в этом году не давали ни ягод ни усов. Ремонтантные, можно сказать, погибли (один исчез, остальные просто не растут). Укореняла таким же способом — первую розетку — в горшочек. Все новые растения принялись, успешно перезимовали и дали урожай. С обычного сорта в этом году усов не беру, за ремонтантными не уследила — повыкидывали такие шикарные, толстые усы, пришлось оставить где-то по 1-2 с куста. Как вы думаете, что будет с Альбионом в следующем году (ягоды есть)? Спасибо.

НУРЛАН ЖУБИКЕНОВ, добрый день! Вид — ботанический — каким был, таким и останется. Или Вас интересует, как она себя начнет вести на новом месте?

Я СО СТЕПИ ПРИВЕЗ ЗЕМЛЯНИКУ ВМЕСТЕ С ПОЧВОЙ-КАК ЕЁ ТЕПЕРЬ НАЗЫВАТЬ—СТЕПНОЙ ИЛИ ЛЕСНОЙ7

Хочу добавить,что усы лучше брать с однолетних кустов земляники(клубники).У себя на дачном участке я раскладываю первые усы на буртиках земляничных грядок,а когда они укоренятся,то с помощью совочка с комком земли переношу их на постоянное место.Молодая рассада не болеет и дает уже на следующий год урожай .

Размножение в саду клубники: основные способы и нюансы

Клубника является одной из самых любимых садовых ягод, она богата микроэлементами и имеет отличные вкусовые качества. Правильное размножение клубники — вопрос, интересующий всех садоводов, любителей этой прекрасной ягоды.Ведь будущий хороший урожай сочной вкусной краснобокой ягоды клубники зависит от качественного посадочного материала и соблюдения технологий выращивания рассады.

Клубника (садовая земляника) считается многолетней культурой, отлично произрастающей в открытом, незащищенном грунте. Размножается клубника несколькими способами, зависящими от сорта ягодной культуры: усами, семенами и кустами. Подавляющее большинство сортов сочной клубники размножается усами, а безусые крупноплодные сорта разводят делением куста или через посадку семян.

Технология размножения садовой земляники усами

Размножение земляники усами является самым популярным и простым способом увеличения ягодных кустов.

• После сбора ягодного урожая, когда рост усов у земляники активизируется, почву на грядках пропалывают от сорняков, рыхлят и поливают.
• Усы с образовавшимися розетками листьев расправляют, сами розетки немного углубляют в землю и присыпают землей.
• В начале сентября укоренившиеся розетки выкапывают и высаживают на новое место.

Наиболее сильными для размножения считаются самые первые от материнского куста розетки клубники, поэтому для получения посадочного материала оставляют только их, а остальные обрезают.

Разведение клубники усами возможно и другим способом.

После окончания плодоношения от материнского куста удаляются все усы с образовавшимися на них розетками.

• Отделенные розетки высаживают на отдельную грядку следующим образом: расстояние между кустиками должно быть не менее 15 см, на тех розетках, у которых уже образовались корешки, оставляют по 4 листочка, корешки укорачивают до 5 см, а на тех розетках, у которых корни еще не появились — по 2 листка.
• За грядками с такой рассадой необходим особый уход, молодые кустики нуждаются в ежедневном поливе, регулярной прополке и рыхлении почвы, укрытии от палящего солнца.
• В конце лета крепкие и укоренившиеся кустики земляники высаживаются на постоянную грядку.

Посадка розеток клубники (видео)

Размножение семенами

Размножение клубники семенами — это наиболее трудоемкий процесс, который используется в основном селекционерами при выведении новых сортов, связано это с тем, что разведя клубнику подобным образом, в большинстве случаев не удается добиться передачи потомству особенностей сорта от материнского растения. Еще этот способ разведения применяют для выращивания безусой земляники.

Посадочные семена интересующего сорта можно приобрести в магазине, а можно заготовить самостоятельно. Для этих целей с поверхности самых крупных не переспелых ягод снимается слой мякоти с семенами и сушится на солнце несколько дней. Затем эта масса перетирается, семена из нее отделяются, помещаются в бумажные пакетики и при комнатной температуре хранятся до посева.

Самостоятельно полученные семена перед посадкой в грунт нуждаются в обязательном замачивании на пару дней в чистой воде, купленные в магазине семена замачивают только в регуляторе роста на несколько часов.

Вырастить клубнику из семян можно двумя способами:

1. В середине февраля семена высевают в подготовленные емкости на глубину не более 0,5 см, емкости закрывают пленкой или стеклом и на 10-12 дней оставляют в комнате с температурой 20-25 °C. Раз в сутки ящики проветривают, не допуская при этом пересушивания почвы. При высыхании почвы ящики с семенами опрыскивают из пульверизатора или просто укладывают сверху 10 см снега. После того, как появились всходы, ящики выставляют на богатое светом место, и через 2 недели после появления настоящего листа сеянцы пикируют.
2. Семена клубники после вымачивания раскладывают на салфетке или тонкой бумаге, уложенной на небольшое блюдце. Бумагу осторожно пропитывают водой, а блюдце помещают в пакет и ставят в теплое светлое место. После того, как семена проклюнутся, их аккуратно пересаживают в горшки с рыхлой плодородной землей на глубину 0,5 см. При появлении 2 настоящих листочков росточки земляники пикируют.

Рассада клубники нуждается в большом количестве света, причем чем выше температура в комнате, тем больше света нужно рассаде. Поливать молодую землянику нужно умеренно, иначе она может заболеть черной ножкой и погибнуть. Перед высадкой на грядку молодые растения в возрасте 4-5 настоящих листьев закаливают, для этого ящики устанавливают в тень на открытый воздух на несколько часов. После закалки клубнику высаживают в сад.

Разведение клубники делением куста

Разведение клубники делением куста применяется у тех сортов, которые не способны к образованию усов или дают их очень мало. Для этих целей отбираются крупные, хорошо плодоносящие кусты трехлетнего возраста с развитой корневой системой. Осенью или весной кусты осторожно выкапывают и делят на части. Для посадки можно использовать любой побег, на котором есть розетка листьев и развитые корни. Отделенные отростки высаживают на заранее подготовленные грядки и поливают.

Хотя клубника и является многолетним растением, хорошо плодоносит она только первые 4 года. Связано это с тем, что клубника очень требовательна к наличию питательных веществ в почве и сильно ее истощает во время плодоношения, поэтому кустики нужно регулярно обновлять и пересаживать на новые места.

Размножение клубники — процесс не сложный, эта ягода сама дает хороший посадочный материал, при соблюдении простых правил посадки можно очень быстро размножить ее и радовать себя и близких сочной и вкусной ягодой.

Секреты размножения клубники (видео)